Talitas saborizadas

Ingredientes:

• 250 g de harina integral (o premezcla sin TACC para versión sin gluten)

• 1 cdita de polvo leudante

• 3 cdas soperas de aceite, preferentemente de oliva.

• Sal (opcional)

• Condimentos a gusto (condimento para pizza, provenzal, orégano, pimentón, cebolla deshidratada, etc.)

• Aproximadamente 125 cc de agua

Preparación:

En un bowl, mezclar la harina integral con el polvo leudante, el aceite, la sal y los condimentos elegidos.

Agregar el agua de a poco (aproximadamente 125 cc) y unir hasta formar una masa blanda que no se pegue en los dedos. No hace falta amasar, sólo unir.

Dejar descansar la masa unos 15 minutos.

Estirar la masa bien finita y colocarla sobre una placa para horno. Cortar las talitas de la forma deseada sobre la misma placa. A mi me gusta cortarla en forma rectangular, alargadas.

Cocinar en horno fuerte por 10 a 15 minutos, hasta que estén crocantes. Cuidado porque se hacen rápido: vigilalas de cerca.

Se conservan muy bien en un frasco cerrado.