Muffins de ricota

Ingredientes:

• 250 gr. de ricota

• 1 huevo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal y opcional algún condimento a gusto.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y colocar en molde de muffin (o en una budinera). Hornear 30 minutos en horno moderado o hasta que se cocine el huevo. Tenés en cuenta que es una mezcla húmeda.

Desmoldar cuando estén frios porque sino se rompen. Conservar en la heladera. Bien fríos son más ricos!

Tip:

Mixear o procesar la mezcla para que quede una textura espectacular.